中山二院开展营养治疗已有二十年多年的历史，前期归属为后勤科室，2005年列为医技科室，2009年成立为临床一级科室，命名为临床营养科。临床营养科现有副教授（主任）、主治医师、住院医师各1人，每年招收多名进修生或实习生。

科室主要负责住院病人营养评价及实施合理营养治疗，并开设营养门诊，开展各种疾病及特殊人群的营养知识讲座等。

营养治疗：科室主要负责住院病人营养状况评价及实施合理、个体化的营养治疗，改善其营养状况，保证原发病顺利治疗。为需加强营养支持的病人制订静脉营养（或称肠外营养）、肠内营养支持方案；为患代谢性疾病的病人，如糖尿病、肥胖、痛风、血脂异常、高血压等，制订住院期间治疗饮食方案，并给予出院后饮食处方及指导。

营养门诊：科室开设营养门诊，门诊时间灵活，为非住院病人提供科学的营养支持指导，包括：糖尿病（包括妊娠高血糖）、肥胖、消瘦、营养不良、血脂异常、高血压、痛风、脂肪肝、癌症和肝肾等病症等多种疾病的饮食营养治疗，以及孕产妇、婴幼儿、青少年、老年人等特殊人群的合理营养方案。门诊主要设在中山楼一楼特诊，以每周二上午为主，其他时间可预约出诊。

营养宣教：科室长期以来面向广大患者，免费开展健康讲座、发放营养知识小册等多种形式的营养教育。每月定期在医院糖尿病病友之家开办糖尿病烹调实践课程，在医院孕妇学校主讲相关孕妇、哺乳妈妈的营养知识，并经常在院内开设常见疾病营养治疗和饮食调理等健康教育讲座。

科研工作：科室承担或参与了多项国家级、省厅级和达能营养中心等科研课题，主要研究方向为糖尿病、肥胖、代谢综合征等疾病营养防治。