口腔颌面外科隶属口腔学，是甘肃省重点学科。甘肃省人民医院自建院以来一直有此学科，由于床位较少，与耳鼻喉科、眼科共处一个病区。因学科发展需要，于2008年4月1日成立单独病区。设有病床22张。科室现有医师6人，其中主任医师1人，副主任医师2人，住院医师3人，护士9人，其中主管护士3人，护士6人，全科医护人员平均年龄35岁。

手术范围有：牙拔除术、齿槽骨修整术、唇舌系带矫正术、唇腭裂修补术、骨折内固定术、腮腺、颌下腺、舌下腺摘除术及面神经解剖术、上颌窦根治术、舌—颌—颈联合根治术、各种肿瘤的根治术、2003年开始颞颌关节成型术5例、颌骨畸形矫正术、2001年开始颌面部整形及正颌手术等58例。2005年开始非手术治疗血管瘤、颞颌关节紊乱、三叉神经痛、贝尔氏面瘫100余例等。