东方医院营养科成立于2009年，一直致力于通过不断的沟通、细致周到的服务、统筹安排病人的临床治疗和营养治疗，制定个体化的营养治疗方案，以期达到良好的治疗效果。目前营养科面向患者的主要工作内容包括：临床营养会诊、营养专科门诊，中医药膳治疗等几个方面。
饮食调理对于疾病的作用是“防”胜于治。预防的关键一方面在于使高危人群懂得保持健康的生活方式，通过合理的膳食结构，避免超重、肥胖，降低患病的风险。另一方面在于使患病人群，通过饮食辅助治疗，平稳的控制病情，减少并发症的发生。正如俗话所说：“三分治，七分养。”关键在于怎么养。慢性病的患者能吃什么，怎么吃才安全，这是营养科一直以来研究的关键问题。
营养科面向的患者群：1.素体虚弱、慢性虚损性疾病、高龄等体质虚弱人群，大病久病后康复患者
目前北京三甲医院中仅有几个医院的营养科开设了营养门诊，东方医院营养科是其中之一。该科室本着中西医结合的态度，在对患者进行饮食调理的基础上，对患者进行中医辨证，必要时给予药膳治疗及运用中医养生观念对患者进行生活方式的干预。同时营养科秉承中西医结合的理念，在平衡膳食的基础上，开设药膳门诊，旨在通过中医调理改善症状，均衡营养保证健康的方法，辅助患病人群重获健康，增强体质。
药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。中医药膳学是与中医药学理论密切相关并同步发展起来的，对防病治病有着重要的作用。同时，中医药膳也吸取了现代营养学的观点，并将两者有机的统一，提高了单纯应用时的治疗效果。
药膳门诊“寓医于食”，既具有营养价值，又将食物赋以药用价值，药借食力，食助药威，以此达到营养养生和防病治病、保健强身、延年益寿的目的。
药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种将有药物功效和食品美味的特殊膳食。在中医药的理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成，色、香、味、形俱全的食品。由于药膳意在普通的饮食中增加有特殊作用的中草药成分，在日常饮食的同时，治疗或辅助治疗某些疾病，并能营养机体、增进健康，已经被越来越多的人所认可并广泛的使用。
