营养科自1985年成立以来，主要承担以下几方面的工作：

一、肠内营养

1、营养查房，在床边单独对每个病人和家属进行营养教育，开肠

2、负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食，配方膳食等的配制与供应。

3、负责各种膳食的质量管理，避免各种膳食在各个环节中的差错。

4、培训厨师和订餐人员的营养、卫生、礼仪等方面的知识，提高服务质量。

二、肠外营养

1、负责临床各种危重病人的营养会诊，开静脉营养处方。

三、开设营养专家门诊及普通门诊，每周各5次。

四、负责临床营养专业学生的带教工作，地方医院营养进修人员的培训。