重庆市肿瘤医院麻醉科是重庆市肿瘤医院重点专业学科，重庆市卫生局临床重点专科，重庆市卫生局麻醉学专业住院医师规范化培训基地，广西医科大学麻醉学专业硕士研究生招生和培养点。麻醉科始建于1955年，经过近50余年的发展，逐渐形成了一个以临床麻醉、教学、科研并重的具有一定综合实力的专业科室。全科共有医护人员近70人，副主任医师以上高级专业技术人员8名,，其中医学博士1名，医学硕士14名。麻醉科承担着全院手术病人的手术麻醉、危重病人的抢救等临床工作，现有17个现代化净化手术室，配备有各种国内外高档先进的麻醉设备。全年完成以肿瘤为主的各种手术麻醉9000例。科室配有麻醉后恢复室（PACU），开设7张床位，大大提高了病人手术后的安全性。麻醉科在保障医疗安全和引领舒适化医疗等方面取得了显著成绩。

科室拥有雄厚的人才储备，注重青年医师的培养与学习，通过外派进修及参加各种学术会议，不断拓展学科知识面，以促进学科的发展。科室的科研水平不断提高，临床研究方向为“麻醉镇痛技术对肿瘤手术预后的影响”及“麻醉药的脏器保护作用”，基础研究方向为“全麻药神经毒性的作用机制”以及“阿片肽促肿瘤细胞凋亡的作用机制”，目前已承担省厅级课题6项，并在SCI收录期刊及国内核心期刊发表论文四十余篇。