301医院营养科现有干部16人，其中高级专业技术人员4人，中级专业技术人员9人。
　　赵霖研究员挂靠中国农业大学招收博士研究生。
　　营养科承担的主要任务：负责全院住院病人的营养治疗方案的制订与实施，病人的营养教育和指导，营养会诊，监督检查各营养室采购食品的卫生状况，负责营养室工作人员的营养知识培训，病人血样的氨基酸、微量元素的检测分析工作，承担医院食品?物检测工作。开展多方面的营养相关的课题科研。
　　营养科医疗特色
　　1、组件膳的临床应用：适用于糖尿病、肾病以及氨基酸代谢异常患者。
　　2、糖尿病联合门诊
　　3、补钙制剂钙健
　　4、各种疾病的营养支持
　　5、生物样品的氨基酸、微量元素的检测分析工作
　　6、食品毒物检测
　　现具备的国内先进水平的医疗优势特色项目：
　　1、临床营养治疗饮食种类、治疗饮食水平在全军处于领先水平。
　　2、计算机医院膳食专家系统在全国处于领先水平。
　　3、管（鼻）饲营养在全国处于领先水平。
　　4、微量元素研究在全国处于领先水平―主要表现在钙健研究成功以及铜的代谢研究。
　　5、经过调研，营养科发表的研究论文数量和质量均在全军同行中领先行列。
　　6、生物样品的氨基酸、微量元素的检测分析工作。
　　7、食品毒物检测。
　　营养科医学教育：招收进修生，每年3名左右，编写进修生讲义2部。开设研究生课程中“微量元素生物化学”及“仪器分析”部分课程。协助培养研究生5名，招收博士研究生1名。
　　营养科科研情况：1、学科专业研究方向及重点研究领域：从营养角度研究糖尿病的防治；单纯性肥胖的代谢及防治；微量元素在疾病发生中的作用及代谢变化；微量元素缺乏实验动物模型的研究；微量元素方法学与标准参比物质的研究；开发相关的营养制剂；2、承担及完　　成科研课题情况：
　　军队95重点课题分题“膳食纤维干预IGT转归的研究”顺利完成。（张效良）
　　军队95课题面上项目―“糖尿病理想膳食模式的研究”已经顺利完成。（薛长勇）
　　与日本健康营养研究所、日中医学协会的合作研究胖研究课题―GK 大鼠低甘油三酯血症的机制研究已经顺利完成。（薛长勇）
　　承担的“九五”国家医学科技攻关项目《骨疏康、骨壮、钙健防治骨质疏松的研究》课题中新型钙剂―钙健的研究已完成，“钙健”已投产和实现技术转让，并在该院公费药房使用。（鲍善芬、赵霖）
　　国家中医药总局的课题―中药含砷毒性饮片安全性的研究顺利完成。（赵霖）
　　计算机医院膳食专家系统。（郑子新）
　　院科技开发基金课题―桑普胶囊的研究已顺利完成，该成果已实现技术转让。（薛长勇）
　　完成了冠成科技集团资助的“拟黑多刺食用蚂蚁对KKAY 2型糖尿病小鼠代谢研究”（薛长勇）
　　国际铜业协会提供科研基金的课题 “铜在骨骼治疗和愈合中的作用”研究顺利完成。（鲍善芬）
　　医院学科带头人工程项目“植物中生物活性成分分离及功效研究”进展顺利。（薛长勇）
　　国际铜业协会资助课题“北京市居民膳食铜摄入量调查”进展顺利。（鲍善芬）
　　“低变性花生蛋白的营养生理作用”（赵霖）
　　3、获科技成果奖励、出版专著（主编）、发表学术论文情况：
　　〈医院老年病房四季全膳食及管饲膳的临床营养学研究〉1996年10月获<王雪莹微量元素与健康奖励基金>一等奖.
　　获军队科技进步二等奖1项、三等奖6项，获军队医疗成果三等奖一项，包括：严重烧伤患者不同治疗阶段的代谢变化及营养支持（二等奖）；老年鼻饲病人的营养支持研究；下丘脑腹内侧核损伤性肥胖大鼠模型的复制及代谢研究；牛血清和牛肝成份分析标准物质的研究
；临床护理有关环节中微粒污染与控制研究；锌等八种元素与心、脑血管疾病关系的研究；针灸治疗类风湿性关节炎对免疫功能影响的研究；301儿童开胃乐治疗小儿厌食症的临床研究；
　　出版专著情况：
　　主编《现代营养全书》一套四卷 1999
　　主编《当代饮食营养保健丛书》一套六卷 2001
　　主编《肥胖与减肥》2001
　　主编《中国人怎么吃》1998
　　主编《连队营养ABC》2001
　　主编《糖尿病饮食专家谈》，2004
　　主编《中老年人营养保健》，2004
　　主编《科学饮食防非典》，2003
　　主编《赵霖谈饮食与营养》，2003
　　主编《中国人的科学饮食》，2003
　　发表研究论文70余篇。
　　学术交流：配合国家自然科学基金委员会，在北京举办了《有害元素、金属离子和矿物的环境与健康》的国际学术研讨会。2003
　　主要仪器设备：氨基酸分析仪、液相色谱仪、原子吸收仪、低温冷冻干燥机、低温等离子灰化炉、低温高速离心机、石墨炉原子吸收光谱仪、电化学分析仪、荧光分光光度计、原子吸收分光光度计。