宁夏医科大学总医院营养科成立于1985年，历经三十多年的成长与积淀，目前在临床营养诊疗、膳食营养指导等方面的实践与经验均居于自治区领先地位，并率先在自治区内设立了体重管理、孕产妇营养和肿瘤营养三个特色营养专科门诊。营养科现有正式职工12名，分属临床营养学、临床营养药学、临床医学、公共卫生、食品营养和食品烹饪等不同营养专业，其中高级职称2名，中级职称5名，初级职称5名，包括硕士4名，本科6名，专科2名。主要负责全院临床营养诊疗工作，通过营养门诊、营养会诊，为各类患者（主要有糖尿病、高血压、肾病、脑血管病、胃肠道病、肿瘤、肝病、围手术期、康复等等）及特定人群（老、幼、孕、产等）提供营养风险筛查、营养评价与监测，肠内肠外营养方案制定、膳食营养处方，肠内营养制剂配置、治疗饮食制备，人体成份分析测定，孕产妇体成份营养监测，微量元素检测，健康管理，营养专业教育及科普宣教等等医学营养服务。独立或合作开展临床营养科研、医用食品开发等等，先后承担或参与国家、省市级等课题近十项，发表论文20余篇。

临床营养科是对各种原因引起的营养代谢病（包括营养失调）的患者通过营养检测和评价进行营养诊断，并使用药品或非药品类营养治疗产品对患者进行营养治疗的业务科室。目前营养科开展的业务分为门诊部分和住院病房部分，营养门诊主要是为门诊患者提供营养知识咨询、营养评估、营养诊断和营养治疗；住院病房部分通过院内会诊，对住院患者进行营养检测、评估和诊断，对于需要使用治疗膳食、肠内营养的患者，临床营养科给予营养指导和营养治疗。 现代循证医学证实，营养治疗是临床综合治疗不可或缺的重要手段，合理营养干预可以提高机体免疫力、促进患者康复、减少住院时间、降低医疗成本。