肝胆外科下设两个病区，现有医护人员41名，其中主任医师5名，副主任医师5名，主治医师4名，住院医师3名；医师中含硕士研究生导师3名，硕士研究生9名。护士共24名，其中主管护师12名，护师8名，护士4名。开放床位40张。
肝胆外科开展了全胃切除术，胰十二指肠切除术、规则性肝叶切除术、甲状腺癌根治术、乳癌根治术、规范的胃癌根治术与结直肠癌根治术、脾切除术十贲门周围血管断离术及门体分流术、高选迷切术、肠排列术等大型手术。于1992年5月初率先在荆沙地区及省内外开展了电视腹腔镜下胆囊切除术，2003年和2004年初率先在省内开展腹腔镜结、直肠癌根治术与腔镜甲状腺切除术。同时还开展了腹腔镜阑尾切除术、腹腔镜胆总管探查术及腹腔镜脾切除术等腔镜手术。
肝胆外科先后选派各类人员赴北京、上海、天津、武汉学习各地的先进经验和诊治手段，加速专科的人才培养。还选送人员赴日本、德国进修，学习国外的先进技术。肝胆外科近10年来有30余篇论文在国家级、省级刊物上发表，有20余篇论文在国际及全国学术会议上交流，有5项科技成果通过省级科研鉴定，达国内领先水平，并出版专业书籍2部。
业务范围：肝胆胰脾、胃肠疾病，甲状腺、乳腺疾病，阑尾、疝气、下肢静脉曲张，各类肛肠疾病，各类腹腔镜等。
专科特色：规范的胃癌根治术与结直肠癌根治术等胃肠手术；胰十二指肠切除术、规则性肝叶切除术；甲状腺癌根治及颈淋巴洁清扫术；腹腔镜结、直肠癌根治术与腔镜甲状腺切除术、腹腔镜胆囊切除等腔镜手术；胆道外科、术后胆道镜取石等；无张力疝修补术。
