营养科人员编制为主任医师及硕士研究生导师1名，副主任技师1名，营养学硕士1名，营养医师1名，营养护士1名。带教中医药大学、天津高等医学专科学校实习学生。开展的业务包括：每周2次营养门诊；上午常规进行人体成分分析；常规的营养查房；肠内营养配置；肠外营养配置；执行患者的膳食医嘱；MTHFR677基因检测；32种食物不耐受IgG检测。

营养食堂管理员1名，采购1名，库管1名，聘用厨师长1名，厨师及8名，膳食护士8名，已经开展的膳食有流质、半流质、称重膳食、普食等。